个人管理

中文为英国零售商协会。该协会由英国著名的Asda,BRCBritishRetailConsortium缩写。Boots,Tesco,Sainsburis,Iceland,.Littlewoods,Safeway,Waitrose,Somerfield,Co-opSociety,Spar等零售商组成。20世纪90年代，零售商为获得更多的利益而委托供应商加工自己品牌的产品，同时也给零售商带来了产品品牌的风险，如：产品的质量和安全，产品销量以及英国食品方面的法律、法规等问题。为了解决产品品牌的风险和1990年英国食品平安法案，零售商开始着手对其代加工的供应商进行管理。直到现在很多零售商还沿袭当初的管理方式，零售商不定期的对供应商进行访问和考核。但随之而来的一个问题是如何解决零售商和供应商双方的管理利息以及管理的方法和管理的规范。于是1998年BRC组织开始着手编写针对零售商自有品牌食品的供应商的BRC技术和规程（即BRC食品规范）并于1998年正式颁布。目前为止，食品第五版将在2008年7月1日开始实施。

以次解决一些共同关心的世界性的问题如：产品的平安问题，组建该零售商协会的宗旨是非竞争领域提供一个合作平台。尚无定论的转基因问题以及有关贸易争端的问题等；同时，众多的零售商可以对政府、公众和供应商等提出零售商所关心的话题，以次解决一些贸易的问题；对于技术和质量管理方面，可以一起研究并公布有关产品的要求和标准。

"BRC全球规范"管理

来提供战略上的指导和对BRC把很多有股份的团体和股东成立到一个正式委员会构架内。

"BRC技术规范"进行有效地管理。BRC技术委员会的结构图见下页图表1

BRC技术规范管理与战略委员会成员是

BRC成员（技术总监或者提拔的工厂专家）

食品政策总监和技术服务部负责人）BRC管理层（BRC贸易总监。

委员会的功能是

认可与“BRC规范”相关的运作过程的政策

维持贯彻政策的总的目标

监督“BRC技术规范委员会”工作

争执或者与“BRC技术规范”有关的埋怨 处置申诉。

接收“认可的培训师推荐委员会”工作演讲

成立工作需要适当的解决问题时。

BRC市场上的认可水平

来自全球零售商的质量、法规总监建立了GlobalFoodSafetiInitiGFSIGFSI全球食品平安建议，2000年五月份。其主要目标在于加强全球食品平安，建立必要的食品平安计划，通过食品供应链改进效能等，主要适用于供应商与零售商的交易过程，这是对供应商遵循食品平安规范的证明。该组织是利用一些他认可的规范对现有的食品平安规范进行检查。检查的同时，GFSI还兼具早期预警作用，发生食品平安问题时及时筛选和发布信息。这种预警系统将为供应商和零售商提供食品平安事件、问题等相关方面的最新信息。目前该组织认可的认证规范有：BRCIFSSQFHA CCPRvA 等四个体系的规范。四个被认可的规范中BRCIFS最容易被这些零售商接受。这两个规范还涵盖了零售商对产品质量的要求，这与其余两个规范有着明显的差异。

一些大型的国际公司也越来越认可BRC地位。通常也使用BRC规范对供应商进行管理。与此同时。

如荷兰，BRC已被UKA S认可 &其他国家认可委的认可。意大利)– 正规认证

BRC客户群体

零售商的供应商

海外供应商

需要BRC认证的客户

BRC第五版内容

七大局部

管理许诺和持续改进

HA CCP体系

食品平安和质量管理体系

工厂环境/设施规范

产品控制

加工过程的控制